Gastro-Lokal räumen
Wenn ein Lokal zusperrt, zählt der Übergabetermin an den Vermieter. Wir räumen Gastraum, Küche und Keller – mit klaren Regeln, was mitgeht und was vorher ein Fachbetrieb absteckt.
Der Übergabetermin bestimmt alles
Im Miet- oder Pachtvertrag steht, wann das Lokal leer und besenrein zurückzugeben ist – von diesem Datum wird rückwärts geplant. Rechnen Sie neben der Räumung selbst auch Zeit für die Fachbetriebe ein, die Geräte abstecken müssen. Wer eine Woche Puffer hat, übergibt ohne Nachtschicht.
Gastraum und Einrichtung
Tische, Stühle, Bänke, Regale und Deko gehen komplett mit. Verschraubte Theken und Einbauten bauen wir ab, soweit es Möbeldemontage ist – was dagegen fest mit dem Gebäude verbunden ist, bleibt für den Baubetrieb stehen. Bei der Besichtigung gehen wir das Stück für Stück durch, damit vor dem Termin klar ist, was zu wem gehört.
Küche: die klare Arbeitsteilung
Alles, was an Gas, Wasser oder Starkstrom hängt, steckt vorher ein Fachbetrieb ab – Herd, Geschirrspülstraße, Schankanlage. Diese Arbeiten gehören nicht zu unserem Gewerbe, den abgesteckten Transport übernehmen wir dann komplett. Kühlgeräte und Tiefkühler sind am Termin abgetaut, trocken und stromfrei. Fritteusenöl, angebrochene Gebinde und Gasflaschen dürfen wir nicht übernehmen, dafür braucht es einen dafür befugten Betrieb.
Lager und Keller
Lagerregale, Leergut, Geschirrkisten und der übrige Bestand gehen mit dem restlichen Räumgut mit. Offene Lebensmittel räumen Sie am besten vorher aus; originalverpackte, haltbare Vorräte geben Sie sinnvollerweise vor dem Termin selbst weiter – am Räumtag zählt dann nur noch das Volumen.
Inventar ist Geld: die Wertanrechnung
Gebrauchte Gastro-Einrichtung ist gefragt: Kühlvitrinen, Edelstahltische, Geschirr, Bestuhlung. Was sich verwerten lässt, rechnen wir am Fixpreis an – so drückt das Inventar den Preis der Räumung, statt einfach zu verschwinden. Bei der Besichtigung sagen wir ehrlich, was Ihre Ausstattung noch wert ist.
Besenrein an den Vermieter
Am Ende ist das Lokal leer und besenrein ausgekehrt – was besenrein genau heißt, haben wir eigens beschrieben. Eine Grundreinigung mit Fett lösen und Nassputz ist ein anderes Gewerbe; die beauftragen Sie bei Bedarf direkt bei einer Reinigungsfirma. Auf Wunsch bekommen Sie Übergabeprotokoll, Fotodokumentation und eine Abfuhr-Dokumentation mit Auflistung für Ihre Unterlagen.
Häufige Fragen
Räumt ihr auch am Wochenende oder nach Sperrstunde?
Ja, nach Absprache auch am Samstag. Bei Lokalen in Wohnhäusern achten wir auf die Ruhezeiten im Haus – der frühe Vormittag ist meist der beste Slot.
Wer steckt Herd und Schankanlage ab?
Ein Fachbetrieb für Elektro, Gas beziehungsweise Wasser. Diese Arbeiten gehören nicht zu unserem Gewerbe – sind die Geräte frei, übernehmen wir Abbau, Abtransport und die restliche Räumung.
Nehmt ihr die Kühlgeräte mit?
Ja, abgetaut, trocken und stromfrei nehmen wir Kühlschränke, Vitrinen und Tiefkühler mit. Funktionierende Geräte können über die Wertanrechnung Ihren Preis senken.
Was passiert mit dem Öl in der Fritteuse?
Altöl und angebrochene Gebinde dürfen wir nicht übernehmen, dafür braucht es einen dafür befugten Betrieb. Das Gerät selbst nehmen wir leer und trocken gerne mit.
Wie kurzfristig geht eine Lokalräumung?
Nach Besichtigung oder aussagekräftigen Fotos oft innerhalb weniger Tage. Bei fixem Übergabetermin sagen Sie uns das Datum – wir planen rückwärts und halten es ein.
Stichtag steht? Wir auch.
Rufen Sie an oder schreiben Sie per WhatsApp – Sie erfahren sofort, ob Ihr Termin machbar ist. Und dann halten wir ihn.